物流配送系统化---系统化的物流配送中心及专业的采购队伍；拥有完善的采购操控程序及品质监管体系。

进购食材基地化---大型的蔬菜基地和大批量的原材料进购直接通过正规厂家，不经过中间环节，没有中间费用，成本低、品质过关。 食材检验常态化---专业的检测仪器对食材实时检验，避免不合格产品介入，提升了蔬菜食用率及食品安全保障，避免了企业对食品安全风险 的承担，确保及时、新鲜、便捷、安全。

我公司和多个大型蔬菜种植基地、水产家禽养殖场，以及大型的农副产品批发市场建立了长期的合作关系，使我们在采购上有量大的优势， 能确保各类食品原料价廉物美的供应，这给我们的食堂经营和蔬菜配送服务以有力地支撑，同时也为企业降低了采购成本。各品种齐全、价 格便宜、货源稳定、安全可靠，包退包换、准时快捷，为各大、中型工厂、学校、机关事业单位食堂提供质优价廉的粮油、干杂货、冻品、 鲜禽、鲜鱼、鲜肉、豆制品、蔬菜、水果及海产品等各种农副产品配送。 

（一）悯农食材通过严密的品质管理体系，真正保证食材从田头到餐桌全程无忧、安全消费！

（三）食材配送基本原则： 1、配送食品均有国家卫生标准的许可证明和检疫、质量管理等证明； 2、保证质量配送，不合格产品无条件退回并及时更换 3、按要求送货时间准时配送到指定地点 4、拥有专门的配送车辆，具有大米、食用油、面食、蔬菜、肉类和半成品批量加工配送能力。 5、食材各环节、各渠道、各项目都必须进行严格的检查（具体如下）：

（四）配送服务质量

 1、 我们公司本着“以质量求发展“的理念，配送健康、卫生、绿色、营养的食品。

 2、 把客户的满意作为工作的全部，我们将对客户进行回访服务，客户有不满意的地方我们将尽心予以改进，尽最大可能为客户提供质优价 廉、菜鲜、方便、超值的服务。 

（五）食材配送方式

 1、直接配送：需要的菜食材及食品经过公司员工挑选、检验、包装运到各企业单位食堂；

 2、半成品配送：需要的蔬菜食品及肉类经过公司QC检验，蔬菜去根、去老叶、肉类去皮毛、洗净包装送到各企业单位；

 3、精细加工配送：需要的蔬菜食品及肉类经过公司QC检验，蔬菜去根、去老叶、肉类去皮毛、洗净由员工切配成块、丝、片、段、沫等形 状经过油过水程序加配上各种佐料和辅料（例如：配上盐、酱油、味精、姜、葱、蒜等）送到各企业单位。 

我公司以专业、先进的物流基础设施和大规模的统一采购、源头采购形成品种齐、价格实惠、速度快、质量优的突出优势，保时保量为各企 业单位、学校、工厂企业配送所需的肉类、蔬菜、鱼类、主副食品及调味料等。

 （六）源头安全管理

 1、蔬菜来自无公害蔬菜基地，并且进行农药残留检测。

2、副食品全部由获得政府认可、有QS生产许可证的专业厂家提供。

3、畜牧产品必须经检疫部门检验合格，并有相关动检合格证明。

4、所有到厂产品由品管部进行检验，检测合格方可入库。

（七）仓储安全管理

 1、严格划分区域，食品按区域归类存放

2、食品与非食品独立存放，防止交叉污染。

3、仓库通风透气，防尘防漏，防鼠防蝇防蟑螂。

4、适时盘点，先进先出，杜绝虫咬霉变。

（八）加工、整理、配送安全管理

1、肉类加工严格按照HACCP食品安全管理体系要求进行操作。

 2、整理、加工食品时，离地操作。 

3、食品加工人员按要求着装，注重个人卫生。

 4、分类装筐，合理堆放，合理装车。

 5、配送车及时清洗，定期消毒。

 6、配菜区及时清洁，定期消毒，没有卫生死角。 

7、筐具、器皿每天清洗消毒。 

（九）食品安全培训

1、所有操作人员经过公司食品安全培训后上岗。

 2、定期进行食品安全专项培训。

 3、利用适当形式，经常进行食品安全知识的宣传。 

食材配送流程

1、据点下单：一般是前一天下午4至8点，有特别要求的需要双方沟通确定，比如规格、产地等等，

2、前台录单：根据各据点提供的数据进行统计；

3、食材采购：采购清单分门别类，去不同的市场或者基地统一采购；

4、集中分拣：第二天凌晨开始采购分拣，在指定时间送达各据点，

5、专车配送：专人专车将食材配送到各据点，现场核对对应的品种对应数量签收、回执。