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食堂食品安全升级专项指导

      悯农膳食工作人员严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》的要求和食堂等级创建标准,因地制宜地提出改造意见,确保食堂升级改造工作按标准进行,做到功能区设置完善,食品加工处理流程布局合理。以食堂的提升改造为契机,总结食堂食品安全管理的好经验,健全各项食堂食品安全管理制度和操作规范,增强食堂从业人员的食品安全意识和自律意识,探索建立健全的食堂食品安全长效管理机制。


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食药监领导莅临指导


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